Courgette ‘carpaccio’ met basilicum en pijnboompitjes

Mijn grillpan is zonder twijfel de meest gebruikte pan uit mijn keuken. Welk soort groente ik er ook in doe, alles wordt er lekker van! Ik had onlangs trek in iets lekkers met een pijnboompitjes en een zachte bite. Iets in de sferen van de aubergine carpaccio die op mijn plankje lag bij De Plantage, maar …

Recept: Salade met linzen, bietjes, macadamianoten en mosterddressing

Ik probeer gezond te eten, maar daarbij is het vooral belangrijk dat het lekker is. Salades eet ik regelmatig en neem ik vaak mee naar m’n werk, maar soms wordt het ook een beetje saai. Ik ben dus altijd op zoek naar lekkere varianten. Bij Juice & Salad at ik een keertje de Australian salade, …

Recept: Vegetarische Champignonburgers

Het is alweer ontzettend lang geleden dat ik een recept heb geplaatst (volgens mij was de enige en laatste keer mijn fameuze Couscoussalade), maar onlangs ontdekte ik een recept dat té lekker is om niet te delen: Vegetarische Champignonburgers. Deze vegaburgers zijn zo ongelofelijk lekker dat ik met zekerheid durf te zeggen dat de gemiddelde …